patatas bocabajo

PATATAS BOCABAJO
elaboración 40 minutos
raciones 4
dificultad baja
coste bajo
suciedad poca
ingredientes
patatas 4 medianas
mayonesa o alioli
orégano
elaboración
ponemos las patatas a cocer o a asar enteras con la piel, una vez cocidas o asadas las dejamos enfriar  y las cortamos por la mitad

las ponemos sin quitarles la piel a freír en una salten

las freímos por los dos lados que la piel se quede crujiente una vez fritas las apartamos y le ponemos por encima la ajonesa y si no nos gusta el ajo mayonesa  le ponemos un poco de orégano por encima y a comer