tortilla de pepino

tortilla de pepino
elaboración 15 minutos
dificultad baja
raciones 1
coste bajo
suciedad poca
ingredientes
2 huevos
las cascara de 2 pepinos
 2 cucharadas de aceite
sal
elaboración
pelamos los pepinos, (solo vamos usar las cascaras
lo demás podemos usar para hacer una ensalada)
los lavamos bien y los troceamos , ponemos el aceite en la salten que se caliente y ponemos los trozos de pepino, los freimos bien , añadimos los huevos batidos con la sal y lo revolvemos todo, cuajamos los huevos con el pepino dando vuelta de vez en cuando