Croquetas de pollo asado

Elaboración 40 Minutos

Dificultad Baja

Coste Bajo

Suciedad un poco

                              Ingredientes

Pollo asado 

 1/2 Cebolla 

 2 Dientes de Ajo

1/2 l  de leche

 4 Cucharas de harina de trigo 

 Pan Rallado

2 Huevos 

2 Cucharadas de aceite de oliva

Nuez Moscada 

Orégano 

Aceite de oliva para freir

                            Elaboración

 Picamos la cebollay el ajo muy fino  y lo sofreímos en el aceite

Lo reservamos, ponemos la harina en una salten y la tostamos

 Solo harina una vez tostada un poco le añadimos el 1/2 l de leche y el sofrito de cebolla y ajo

lo removemos que se valla mezclando y no se agurulle, la añadimos el pollo troceado en pequeños trocitos

también la nuez moscada y el orégano y añadimos sal al gusto

Lo removemos y lo dejamos de hervir si parar de remover  Que no se queden gorullos y se deshaga bien toda la harina

Una vez que halla hervido lo ponemos en una fuente que se enfrié y lo metemos en el frigorífico   asta otro día que coja frio para poder manejar la masa

A otro día nos preparamos para formar las croquetas 

Vamos cortando pequeños trozos de masa y lo formamos con las manos ( ponemos un poco de aceite en las manos para que no senos pegue mucho la masa a las manos) Lo pasamos por el huevo batido y después por el pan rallado

Una vez hechas toda las croquetas las  vamos friendo en una salten con el aceite bien caliente

Y una vez fritas listas para comer,  que os aproveche