judías de verano

judías de verano
elaboración 20 minutos
dificultad baja
raciones 4
coste bajo
ingredientes
200gr de judías ,cocidas y escurridas
1 cebolla pequeña
 1 tomate
2 huevos duros
1 pimiento italiano
80gr de atún en aceite
elaboración
picamos la cebolla  y el pimiento en juliana y lo cubrimos de vinagre, unos 15 minutos para quitarle el picor y que coja sabor.
las judías tienen que estar frías, las escurrimos,  le picamos el tomate y el huevo en juliana le añadimos el atún desmenuzado y ponemos la cebolla y el pimiento escurrido del vinagre, le añadimos sal y vinagre al gusto y el aceite de oliva.