rosco de calabaza

   ROSCÓN DE CALABAZA

elaboración 60 minutos

dificultad baja

raciones 10

suciedad alguna

coste bajo

INGREDIENTES

500gr de calabaza

1 cucharada de canela en polvo

500gr de azúcar

500gr de harina

5 huevos

175 gr de aceite de girasol

175 gr de leche

3 sobres de gasificante

azúcar glas

ELABORACIÓN

empezamos pelando la calabaza y poniéndola a cocer

una vez que esté tierna la escurrimos y dejamos enfriar.

cuando esté fría la calabaza en un recipiente ponemos la calabaza, azúcar, los huevos, el aceite, la canela y la leche

lo trituramos con la minipimer hasta que  no queden grumos. la harina la mezclamos con los sobres de gasificante y la tamizamos y mezclamos con la masa

engrasamos un molde y ponemos la masa y lo metemos al horno a 180º por encima y por debajo

lo tenemos 40 minutos ( este tiempo es más o menos)  antes de sacarlo lo pinchamos y  hasta que no salga seco el cuchillo no lo sacamos

 yo lo he cubierto con azúcar glas y canela