retuerto de trigueros y setas

revuelto de trigueros y setas
elaboración 30 minutos
dificultad baja
raciones 4
coste medio
suciedad poca
ingredientes
500 gr de setas
500 gr de trigueros
1 vaso de vino
3 huevos
2 dientes de ajo
100 gr de jamon en taquitos pequeños
2 cucharadas de aceite de oliva
sal al gusto
elaboración
picamos los ajos muy menudos, y los sofreimos , añadimos el jamon y lo sofreimos tambien un poco.

añadimos las setas cortadas en trozos y los trigueros picado, le añadimos el vino y lo dejamos al fuego asta que se consuma todo el caldo,

añadimos los huevos y los revolvemos asta que se cuaje el huevo y listo para comer