patatas al ajo cabañil

patatas al ajo cabañil
elaboración 30 minutos
dificultad baja
raciones 4
coste bajo
nivel de suciedad bajo
ingredientes
4 patatas grandes
2 cucharadas de aceite de oliva
sal
1/2 cucharada de pimienta
3 dientes de ajo
1 cucharada de cominos
2 cucharadas de vinagre
elaboración
pelamos las patatas y las cortamos como para tortilla (en laminas muy finas).ponemos el aceite a calentar, una vez caliente añadimos las patatas y la sal al gusto, las freímos , una vez fritas en un mortero ponemos el ajo,los cominos y la pimienta , lo machacamos todo y añadimos el vinagre , lo removemos y lo añadimos a las patatas ya fritas le damos unas bueltas, lo mezclamos y listo para comer