elaboración 30 minutos
dificultad media raciones de 4 a 6
coste bajo
ingredientes
2 litros de leche
1 natillas
4 tortas de alcázar
4 claras de huevo
12 cucharadas azúcar
canela
elaboración
con 1 litro de leche le quitamos 1 vaso y hacemos las natillas como nos diga el fabricante
en una fuente ponemos las tortas de alcázar
vertemos las natillas encima y reservamos.
montamos las claras a punto de nieve, con tres cucharadas de azúcar,
ponemos el otro litro de leche a calentar, cuando empiece a hervir, vamos pasando las claras montadas poco a poco dándoles una vuelta,
las vamos sacando y las ponemos en un escurridor que suelten una poca leche y las ponemos en la fuente encima de las natillas
y espolvoreamos con canela, las metemos en el frigorífico y frías están de muerte
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