pastelillos de batata

pastelillos de batata
elaboración 30 minutos
dificultad baja
coste bajo
suciedad poca
ingredientes
1 batata
125 gr de azúcar
1/2 vaso de agua
bizcochos
almendra crocante
leche
elaboración
pelamos la batata y la cortamos como para tortilla en laminas muy finas , la ponemos a cocer junto con el agua y el azúcar, una vez cocida la trituramos,  y reservamos la podemos dejar enfriar mejor para volver a utilizarla.
los bizcochos los cortamos en dados de
 3 cm por 3 cm mas o menos los pasamos por leche que se esponjen un poco y los rebozamos de almendra crocante, los ponemos en un molde de papel 

con una

manga pastelera vamos poniendo

 montoncitos de batata, los espolvoreamos con fideos de chocolate y los metemos al frigorífico que se enfríen un poco
 

como veis esta es una serie de pastelillos que e ido  poniendo en el blog, están los pastelillos de chocolate, los blancos , los de batata , y falta las milojitas estas serán en los próximos días, espero que os gusten.