tortilla de coliflor

tortilla de coliflor
elaboración 20 minutos
dificultad baja
raciones 4
costo bajo
suciedad poca
ingredientes
coliflor 1 kgr
2 cucharadas de aceite de oliva
8 huevos
un poco de sal

elaboración
ponemos la coliflor a cocer con un poco de sal asta que se quede blandita, la escurrimos y la dejamos un buen rato que se escurra bien,una vez escurrida , ponemos en una salten el aceite y freímos la coliflor asta que el agua que le queda se va evaporand.

batimos los huevos y ponemos un poco de sal añadimos a la coliflor frita, la revolvemos y vamos cuajando la tortilla 

 vamos dando vuelta asta estar bien cuajada y la apartamos y a disfrutar de esta rica tortilla de coliflor que aproveche