FLAMENQUINES CORDOBESES

              

 Elaboración 40 minutos

Dificultad media

Coste medio

Suciedad alguna

                             INGREDIENTES

8 Filetes de cerdo ( en este caso yo utilizo filetes de cabeza) 

8 Loncha de queso

8 Lonchas de jamón

3 Huevos

Aceite de oliva

Pan rallado

Harina

                    

                                  ELABORACION 

Necesitamos un maza para machacar la carne que se quede mas tierna y estirarla, machacamos la carne 

                        

una vez machacada y estirada ponemos una loncha de jamón y otra de queso 

                                                                       

los enrollamos sobre ellos mismos  y reservábamos

                           

una vez enrollados  todos ponemos los huevos y los batimos , preparamos el pan rallado y harina

                               

pasamos la carne enrollada por harina y por el huevo batido, lo pasamos por el pan rallado  y lo ponemos a freír en la salten con bastante aceite ya caliente  

lo freímos a fuego medio que se vallan haciendo tambien por dentro le vamos dando vuelta que se frían bien 

                             

una vez fritos los sacamos en un papel absorbente y listos para comes