merengue

merengue
elaboración 30 minutos
dificultad media
coste bajo
suciedad poca
ingredientes
4 claras de huevo
300 gr de azúcar glas
zumo de 1 limón
elaboración
ponemos un recipiente a calentar con agua ,  en otro mas pequeño ponemos las claras , para montarlas al baño maría, le añadimos el zumo de limón, eso nos dará sabor y ara que se monten las claras con mas facilidad le añadimos el azúcar poco a poco , batimos asta que se caliente el merengue al baño maría, una vez caliente , lo apartamos y seguimos batiendo asta que se enfríe así conseguiremos un merengue duro y que no se nos baje

esta receta nos vendrá bien para próximas recetas de pastelillos y tartas