nueces rellenas

esta receta me la enseño una buena amiga gracias cristina
nueces rellenas
elaboración 20 minutos
dificultad baja
coste medio
ingredientes
120 gr de almendra molida
120 gr de azúcar glas
3 cucharadas de agua de azahar
20 nueces partidas por la mitad
para el caramelo
120 gr de azúcar glas
elaboración
mezclamos el almendra molida,el azúcar glas,y el agua de azahar.
con una cucharilla, hacemos volitas pequeñas y la ponemos entre las dos mitades de las nueces,  apretamos que se queden pegadas, las ponemos sobre un papel vegetal .
caramelizamos el azúcar glas y vertemos un poco sobre cada nuez, cuando este endurecido se despegan de papel vegetal y lo ponemos en moldes para bombones.