almendrillas fritas

almendrillas fritas
elaboración 40 minutos
dificultad media
raciones aperitivos
coste medio
suciedad poca
ingredientes
1 kgr de almendras crudas
1 L de aceite de girasol
sal
elaboración
si no tenemos las almendras peladas, ponemos agua a calentar con las almendras y la llevamos a ebullición,
una vez que empiezan a hervir, las apartamos y les cambiamos el agua  para enfriarlas, les quitamos la piel y las dejamos un día o dos que se sequen.
una vez secas,  ponemos el aceite a calentar y ponemos las almendras que las cubra el aceite y las freímos , las vamos removiendo de vez en cuando asta que estén doradas una vez doradas las apartamos y les añadimos una cucharada de sal molida y las revolvemos  las ponemos en un papel de cocina absorbente para que se chupe todo el aceite que les sobra  y una vez frías a degustarlas.
espero que os gusten.