cocido una comida muy completa

cocido una comida muy completa
el cocido es una de las comidas mas completas, son tres platos en un mismo guiso. si lo conocéis ya sabréis de que estoy ablando si no es así, vamos a descubrirlo se compone de la carne, las legumbres, y patatas y la sopa, vamos a ello.
elaboración 40 minutos
dificultad baja
raciones 4
coste medio
ingredientes:
500gr de jamón serrano si puede ser de la parte del codillo
1/2 pollo
200gr de panceta
 1 codillo de cerdo fresco
200gr de ternera1 hueso salado
500gr de patatas
400gr de garbanzos ( yo uso los tarros que ya están cocidos)
1/4 de repollo
3 zanahoria
1 nabo
colorante
elaboración:
ponemos todos los ingredientes en una olla a presión y echamos agua al máximo de la olla lo ponemos a cocer y cuando eche a hervir lo tenemos 40 minutos lo apartamos y quitamos la presión de la olla. separamos el caldo, la carne y las patatas, los garbanzos y las verduras

con el caldo vamos a hacer  una rica sopa de caldo de cocido .
como nos va a salir mucho caldo solo utilizamos la mitad.
ingredientes para la sopa
fideos al gusto
sal
 agua
 el caldo estará fuerte, entonces añadimos una poca de agua para la sopa, lo ponemos a calentar , añadimos una poca de sal si le hace falta y cuando hierba le añadimos los fideos e puesto al gusto por que a mi me gusta la sopa espesa y si sobra caldo añadir unas rebanadas de pan.
os sobrara de todo pero ya os daré otras recetas para aprovechar el rico cocido que nos a salido